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SKU: 20270106
塩こうじは、こうじに含まれる酵素の働きによる「素材のうま味を引き出す」特徴があり、液体化することによって、肉・魚の下味から、煮物・炒め物などの味付けまで、調味料として幅広く使用いただけます。こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。
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