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歴史のある赤出し味噌。愛知県岡崎市にある矢作橋をパッケージにしました。 八丁味噌のコクと風味を残し、米こうじ味噌のやわらかい味とブレンドしてまろやかな味わいになりました。 味噌汁の具材は、定番の豆腐、ワカメなどの他里芋、大根、茄子、しじみ、アサリなどをお使いください。
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