石丸<br>百年の技 包丁切り 讃岐うどん<br>300g<br><small>手打ち式製法</small>

石丸
百年の技 包丁切り 讃岐うどん
300g
手打ち式製法

£6.27
創業110余年の伝統製法を用いて、包丁切りカッターを使用し、1本1本丁寧に切り上げ製麺し、角の立った、のどゴシの良い麺。また乾燥工程にも拘り、約2日間かけてグルテンで形成した組織を壊さないよう乾燥させているので、乾麺でありながら半生麺のような食感を味わうことができる逸品です。


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