Brewed Hakkaisan Yakai 720ml 八海山 特別本醸造 720ml

£44.38

Founded in 1922 Yakai brewing is in the county Minamiuonuma known in Japan as a producer of delicious Koshihikari . Rice water use and selection of Uonuma , Niigata Prefecture , and Japanese sake brewery continues to build all the time. Brewed its position as the alcohol standard senior Hakkaisan , the spring water from sediments of the system at the foot Hakkaisan " Shimizu, like lightning , " using a polished high (55%) good quality rice produced in Niigata Prefecture has been in granite ( five million ) to The raw materials are low temperature fermentation brewed as long building Daiginjo . Bodied with good aftertaste , and a wine tasting featuring a round bulge .

大正11年創業の八海醸造は、日本一美味しいコシヒカリの産地としても知られている南魚沼郡にあります。新潟県魚沼の厳選された水と米を使い、こだわりの日本酒を造り続ける蔵元です。八海山の上級定番酒に位置づけられる本醸造は、八海山麓系の地層からの湧き水「雷電様の清水」を使用し、高度精白(55%)された新潟県産の良質米(五百万石)を原料に、大吟醸造りと同じように長期低温醗酵させ醸されます。淡麗であと味がよく、まろやかでふくらみがある味わいが特長のお酒です。

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